Vastuullisuus
Ekologinen opetuspelto
Perho Green City Farm on Perho Liiketalousopiston Malmin kampuksen yhteydessä toimiva ekologinen opetuspelto, jonka toiminta perustuu kokonaisvaltaiseen vastuullisuuteen ja kestävän kehityksen periaatteisiin. Se toimii oppimisympäristönä, jossa opiskelijat saavat käytännön kokemusta ekologisesta viljelystä, kiertotaloudesta ja kestävän gastronomian toteuttamisesta.
Yli 60 kasvilajia
Farmilla viljellään ekologisin menetelmin yli 60 kasvilajia, ja satoa toimitetaan oppilaitoksen omiin ravintoloihin sekä yhteistyökumppaneille. Toiminta perustuu kumppanuusmaatalouden malliin, jossa korostuvat läpinäkyvyys ja yhteisöllisyys. Biojäte kompostoidaan ja käytetään pellon maanparannukseen, mikä tukee kiertotaloutta ja vähentää ruokahävikkiä.
Tietoisuutta ruoan alkuperästä
Green City Farmin tavoitteena on lisätä tietoisuutta ruoan alkuperästä ja edistää kestävää ruokakulttuuria. Toiminta on palkittu PRO2022-gaalassa vastuullisuussarjan voittajana, mikä osoittaa sen merkityksen kestävän kehityksen edistäjänä.
